Aula prática no moinho de trigo

Cerca de trinta alunos do curso de moagem da Faculdade Assis Gurgacz (FAG), de Cascavel, tiveram uma aula prática no moinho de trigo da Coagru, em Campina da Lagoa. Estes alunos são do Paraná, São Paulo, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Minas Gerais e outros. Curso de moagem deste porte existem somente dois no Brasil, em Cascavel e outro em Fortaleza, no Ceará.A escolha para demonstração do moinho de trigo da Coagru não foi por acaso. O grupo Edugel, um dos maiores fabricantes de equipamentos para moinhos do Brasil, é um dos padrinhos do curso e fornecedor de equipamentos para o moinho da Coagru. O diretor presidente do grupo, José Shasman, ressaltou aos alunos que os aparelhos ali instalados são dos mais modernos do mundo, e estes primam por agilidade e higiene. Esta já é a segunda visita do gênero que o moinho recebe. (FOTO: EDCARLOS PEREIRA)